Dalyan Köfte Tarifi

Merhabalar sevgili arkadaşlar bu gün sizlere dalyan köfte tarifinden bahsedeceğim  bende birkaç ay önce ilk defa yaptım yapımı çok kolay  :)Liste kalabalık gibi görünsede genelde çoğu evimizde bulunan yada temin edilmesi kolay olan şeyler.Arkadaşlar birde elimde sadece bu fotoğraf kalmış yapım aşamasında tam olarak çekmemişim o zamanlar burada tarif yazacağım belli değildi ama birkez daha yaptığımda mutlaka resimleri koyacağım.Hadi hemen malzemelere geçelim.

Köfte harcı için:

• 1kg kıyma
• Yarım demet maydonoz 
• 1 adet sogan(rendelenmiş)
• Yarım ç.b galeta unu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 t.k karabiber
• 1 t.k tuz
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı bezelye

Hazır köfte harçlarından da kullanabilirsiniz

Garnitürü için:

• 3 adet haşlanmış yumurta(çok az haşlayın)
• 2 adet haşlanmış havuç
• 1 adet haşlanmış patates
• bir çorba kaşığı domates salçası

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet domates rendelenmiş
• istediğiniz kadar tuz

Yapılışı:

Öncelikle soğan,maydonoz,2 yumurta,maydonoz ve baharatlar galeta unuda eklenerek bir güzel yoğurulur,dinlenmesi için en az 15 dk buzdolabında bekletilir.

Bu arada havuç ve patatesler uzun uzun dilimlenirbüyükçe bir parça alimünyum folyo üzerine kıyma yayılır üzerine patates havuç ve patatesler dizilir ve folyo yardımıyla rulo haline getirilir.

Daha sonra domates salçasını su ile seyreltip rulo halindeki köftemizin üzerine sürelim ve 180 derecede 15 dk boyunca folyo ile pişirelim daha sonrasında folyoyu çıkarıp üzerine hazırlamış olduğumuz sosu dökerek 15 dk da o şekilde pişirelim.afiyet olsun